Olio Extra Vergine di Oliva

Le olive raccolte interamente a mano in piccole cassette vengono trasportate subito al frantoio di Montalcino per la frangitura. La varietà di olive utilizzate è quella del Moraiolo.

Olio con un buon equilibrio tra l’amaro e il piccante, ottimo come condimento per insalate e preparazioni a crudo, ma anche in grado di esaltare piatti tipici della tradizione.