Un viaggio alla scoperta del nostro territorio e dei nostri vini

Casanuova delle Cerbaie apre le sue porte agli amanti del vino, proponendo tutti i giorni diverse esperienze di assaggio e per i più appassionati la possibilità di fare una degustazione verticale di Brunello. La nostra missione è dare ai nostri ospiti l’opportunità di vivere un’esperienza autentica che, attraverso il vino, racconti il territorio unico del Brunello di Montalcino e la sua secolare tradizione.

I nostri Sommelier, formatisi presso l’AIS (Associazione Italiana Sommelier) e con qualifica WSET, presentano il territorio e raccontano la storia aziendale di fronte ai vigneti della tenuta per poi passare alla spiegazione del lavoro di cernita dei migliori grappoli e delle tecniche di vinificazione in cantina.

La visita prosegue in bottaia dove i vini affinano nelle botti di rovere di Slavonia secondo la tradizione, per poi immergersi in un’approfondita degustazione nella sala del caminetto con vista su Montalcino e sulla Val d’Orcia. I visitatori possono acquistare in loco i vini della tenuta e spedirli direttamente in Italia o all’estero grazie a corrieri specializzati di fiducia.